Tumis Broccoli Tahu

02 Jan 2014 
Pada postingan kali ini saya akan sharing tentang tumis broccoli tahu, sebagai makanan cemilan jika anda malas memakan nasi.
Berikut adalah bahan dan cara memasaknya:
Bahan - bahan:
  • 1 sdm Gula 1/2 sdt Lada (Merica) 
  • 1 sdt Garam 
  • 1 sdm Sesame Oil
  • 2 buah Tahu Putih, potong 
  • 5 buah Cabai Rawit 
  • 100 gr Brokoli 
  • 100 gr Wortel, potong memanjang
  • 100 gr FILMA MARGARINE 
  • 100 gr Daging Sapi 
  • 150 ml Kaldu Ayam 
  • 500 ml FILMA MINYAK GORENG 
  • Cincang 5 siung Bawang Putih, 
  • Cincang 2 buah Cabai Merah, buang biji, iris serong 
  • rebus 50 gr Daun Kucai 


Cara memasak:
  1. Masak air hingga mendidih beri garam masukan broccoli air mendidih angkat sisihkan.
  2. Panaskan wajan tuang FILMA COOKING OIL,goreng tahu sampai berwarna kuning keemasan tapi jangan sampai kering,lalu sisihkan.
  3. Panaskan wajan tuang FILMA MARGARIN tumis bawang putih sampai layu dan harum,setelah itu masukan daging sapi,masak sampai berubah warna.
  4. Setelah itu masukan kaldu,tahu,cabai merah,sesame oil ,garam,lada dan gula pasir.
  5. Tunggu sampai mendidihdan mengetal, setelah itu masukan daun kucai,wortel dan Broccoli,aduk sebentar lalu angkat dan sisihkan .
  6. Sajikan hangat.

Keterangan:
Brokoli bisa juga diganti dengan wortel atau kol.

Referensi resep: http://sukamasak.com/resep/2013/12/tumis-broccoli-tahu-ala-filma
Admin · 112 tampilan · Beri komentar

Kwetiauw Seafood Extra Pedas

22 Mei 2013 

Bahan-Bahan Kwetiauw Seafood Extra Pedas:

  • 500 gr Kwetiauw basah
  • 100 gr Udang kupas, cincang
  • 100 gr Cumi, cuci bersih potong kotak 2 cm
  • 3 bh Bakso ikan
  • 1/2 bh Paprika merah
  • 1 btr Telur, kocok lepas
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 btr Bawang merah, dicincang halus
  • 5 bh Cabai merah keriting, cincang halus
  • 10 bh Cabai rawit merah, cincang halus
  • 2 bongol PokCoy, potong menjadi 4 bagian
  • 1 btg Daun bawang, iris tipis
  • 1 1/2 sdm Kecap manis
  • 1 sdm Saus tiram
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdm Minyak wijen
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kwetiauw Seafood Extra Pedas:

  1. Lumuri kwetiauw dengan kecap manis, saus tiram, garam dan merica bubuk. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Tumis bawang putih sampai harum masukkan cabai keriting dan cabai rawit, aduk rata. Tambahkan telur kemudian masukkan udang dan cumi masak hingga berubah warna. Tambahkan bakso, paprika dan pok coy. Aduk sampai setengah layu, masukkan kwetiauw, aduk rata.
  3. Setelah tercampur rata dan matang masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar dan angkat. Sajikan.
  4. Masakan Indonesia Kwetiauw Seafood Extra Pedas siap dinikmati.

Source: Tabloid Menuku edisi 033/ Th.2013




Admin · 72 tampilan · Beri komentar

Gemblong Cokelat Kacang Kenari

05 Feb 2013 

Untuk 14 buah

Bahan-bahan :
- 125 gr Tepung ketan putih
- 1/2 sdt Garam
- 100 ml Air hangat
- 50 gr Kenari sangrai, dicincang kasar
- 150 gr Cokelat masak pekat, dilelehkan
- Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campur Tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air, uleni hingga kalis.
  2. Ambil sedikit adonan. Bulatkan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
  3. Masukkan gemblong ke dalam cokelat leleh. Gulingkan di atas kenari cincang.
  4. Resep Masakan Indonesia kreasi sendiri Gemblong Cokelat Kacang Kenari siap dinikmati.

Source: Tabloid Saji edisi 259 Th.X

Admin · 78 tampilan · Beri komentar

Cokelat Durian

31 Jan 2013 
untuk 5 porsi

Bahan :

- 150 gr Daging buah durian, lumatkan
- 100 gr biscuit Marie
- 200 gr cokelat meises


Cara Membuat :

Campur daging buah durian dengan biscuit, aduk rata dan bentuk bulat.

Balur dengan coklat meises hingga seluruh permukaan tertutup rata.

Alasi dengan paper cup, simpan dalam lemari es hingga dingin dan mengeras.

Resep makanan Cokelat Durian siap dinikmati selagi dingin



Source: Tabloid Resep edisi 09 Th.VI
Admin · 95 tampilan · Beri komentar
Kategori: First category

Pindang Kudus

30 Jan 2013 


Untuk 6 porsi


Bahan-Bahan :

- 400 gr daging sandung lamur, dipotong 3x3 cm
- 2.000 ml air
- 50 gr daun melinjo
- 2 lember daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 sdt garam
- 1 sdm gula merah sisir
- 2 sdt air asam dari 1 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 1 sdm air
- 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sdm minyak untuk menumis


Bumbu Halus :

- 8 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 bh kluwek, diseduh
- 1/2 sdt terasi, digoreng
- 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:
  1. Rebus daging sampai matang. Angkat dan ukur 1.500 ml air kaldunya.
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun lengkuas sampai harum. Tuang ke dalam rebusan daging
  3. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai mendidih.
  4. Masukkan santan dan daun melinjo. Masak sampai matang.
  5. Sajikan hasil masakan dari resep masak kali ini untuk keluarga tercinta
source : Tabloid Saji edisi 259. Tahun X, hal. 8


Admin · 74 tampilan · Beri komentar

1, 2  Halaman berikut